Buat kamu pecinta buah-buahan mungkin belum banyak tahu tentang buah satu ini, buah satu ini menjadi banyak dibicarakan baru-baru ini karena memiliki rasa unik yaitu mirip dengan rasa puding coklat. Namun ada juga yang bilang rasa dan tekstur dari buah satu ini mirip dengan alpukat.
Buah sapote hitam atau black sapote memang dikenal sebagai "chocolate pudding fruit" karena rasanya yang mirip puding coklat, buah ini bukan asli Indonesia karena berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Buah ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut seperti puding coklat. Namun, yang lebih mengejutkan adalah manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Salah satu manfaat kesehatan dari buah sapote hitam adalah kandungan serat yang tinggi. Buah ini mengandung sekitar 5 gram serat per 100 gram, yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, buah ini juga kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, dan zat besi.
Kandungan antioksidan pada buah sapote hitam juga sangat tinggi. Antioksidan dapat membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Buah sapote hitam juga mengandung senyawa yang disebut carotenoid. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah penyakit mata seperti katarak.
Namun, buah sapote hitam juga memiliki beberapa kandungan yang perlu diwaspadai. Buah ini mengandung tingkat fruktosa yang cukup tinggi, sehingga orang yang menderita diabetes atau intoleransi fruktosa sebaiknya menghindari konsumsi buah ini atau mengkonsumsinya dalam jumlah yang sangat sedikit.
Untuk menikmati buah sapote hitam, buah ini biasanya dikonsumsi mentah atau digunakan sebagai bahan dalam pembuatan makanan dan minuman. Buah ini dapat dihaluskan dan digunakan sebagai pengganti coklat dalam resep makanan dan minuman. Buah ini juga dapat dicampur dengan susu atau yogurt untuk membuat smoothie yang sehat dan lezat.
Dalam kesimpulannya, buah sapote hitam adalah buah yang lezat dan sehat yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Namun, seperti dengan semua makanan, konsumsi yang berlebihan dapat berpotensi menimbulkan masalah kesehatan. Jadi, konsumsilah buah ini secara bijak dan seimbang untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
